Svinjski zrezki s krompirjevo panado
Svinjski zrezki cvrti v testu iz krompirja.
Svinjski zrezki s krompirjevo panado
Svinjski zrezki cvrti v testu iz krompirja.
13
Recept je objavljen v reviji Dober tek, marec 2012
ČAS PRIPRAVE: 40 min
KOLIČINA: za 4 osebe
ZAHTEVNOST: Preprosto
Sestavine
- 4 svinjski zrezki
- sol
- mehka moka za povaljanje
testo za cvrenje
- 4 krompirji
- 2 stroka česna
- 2 jajci
- 4 žlice mošta
- 2 žlici mleka
- malo moke
- sol
- poper
- majaron
- repično olje za cvrenje
- hren za posip
Priprava
1.
Najprej pripravimo testo za cvrenje. Krompir olupimo in drobno naribamo. Pomešamo ga s strtim česnom, jajci, moštom, mlekom, moko, soljo, poprom in majaronom.
2.
Zrezke rahlo potolčemo, solimo, povaljamo v moki in pomočimo v testo.
3.
Tako pripravljene svinjske zrezke ocvremo v vročem olju in potresemo s sveže naribanim hrenom. Kot prilogo ponudimo rizi-bizi ali dušeno zelenjavo in poljubno solato.
Sledite nam
