Rezine kruha na obeh straneh na tanko namažemo z maslom. Pri štirih rezinah iz sredine z modelčki izrežemo poljubne oblike. Preostale štiri rezine položimo na pekač in obložimo s šunko. Nanje porazdelimo hren in pokrijemo z izrezanimi rezinami. Izrezane oblike prav tako položimo na pekač. V predhodno ogreti pečici pečemo 5 do 7 minut pri 160 °C.

V ponvi ocvremo jajca na oko. Gotove rezine toasta vzamemo iz pečice in nanje z lopatico previdno naložimo jajca tako, da zdrsnejo v izrezane odprtine. Solimo in popramo ter postrežemo skupaj z izrezanimi motivi.