Piščančje prsi natrgamo na manjše kose, korenček olupimo in grobo naribamo. Avokado razpolovimo, mu odstranimo koščico, olupimo in narežemo na rezine. Tortilje premažemo s sirom in jih obložimo s piščancem, korenjem, avokadom in rukolo.

Vsako tortiljo tesno zavijemo in jo ovijemo v prozorno kuhinjsko folijo. Konce trdno zavijemo in do postrežbe shranimo v hladilniku.

Pred postrežbo odstranimo folijo in vsako tortiljo narežemo na 4 dele. Če bomo malico odnesli s seboj, narezane zvitke shranimo v plastično posodo.