Ledeni rombi
Keksi geometrijske oblike s posebno sestavino
Ledeni rombi
Keksi geometrijske oblike s posebno sestavino
23
Recept je objavljen v reviji Dober tek, december 2012
ČAS PRIPRAVE: 40 min
KOLIČINA: 100–110 rombov
ZAHTEVNOST: Preprosto
Sestavine
testo
- 280 g gladke moke
- 280 g masla
- 2 žlici belega vina
- 2 žlici sladke smetane
- 1 rumenjak
- 1 noževa konica pecilnega praška
ledena glazura
- 1 beljak
- 150 g sladkorja v prahu
Priprava
1.
Vse sestavine za testo hitro zgnetemo na hladni delovni površini v krhko testo.
2.
Ledeno glazuro pripravimo tako, da beljak gladko zmešamo s sladkorjem v prahu.
3.
Testo razvaljamo približno 4 mm debelo, namažemo z ledeno glazuro in z rahlo navlaženim koleščkom za testo narežemo na rombe (približno 3 x 3 cm).
4.
Rombe zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 10 do 20 minut.
Sledite nam
