Sestavine

testo

  • 250 g moke
  • 1 jajce
  • 1 rumenjak
  • sol
  • 2 žlici arašidovega olja

nadev

  • 1 kg češenj
  • 80 g masla
  • 80 g krušnih drobtin
  • 60 g sladkorja
  • cimet v prahu
  • sladkor v prahu za posip

Priprava

1.

Moko vsujemo v skledo, dodamo jajce, 2 žlici olja in ščep soli ter zamesimo testo; med mesenjem postopoma dodamo približno 0,8 dl vode, da dobimo gladko in precej mehko testo. Zavijemo ga v prozorno kuhinjsko folijo in na toplem pustimo počivati približno 1 uro.

2.

Medtem operemo in izkoščičimo češnje. V ponvi stopimo maslo in na njem popražimo drobtine.

Podobni recepti

Jabolčni zavitek

Jabolčni zavitek

Jagodni zavitek

Jagodni zavitek

3.

Testo na pomokani delovni površini čim tanjše razvaljamo. Obrnemo ga in ga spet razvaljamo, nato ga še razvlečemo z rokami, pri čemer pazimo, da se ne raztrga. Razgrnemo ga na čist prt, nato ga obložimo s popraženimi drobtinami in češnjami, posujemo s sladkorjem in cimetom. S pomočjo prta previdno zvijemo v zavitek.

4.

Zavitek prenesemo na pekač, obložen s papirjem za peko in ga premažemo z rumenjakom, ki smo ga razžvrkljali z 2 žlicama mleka. Postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, in pečemo približno 30 minut. Pečen zavitek posujemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.

2
OZNAKE
PreprostoPomladZavitkiSadje
Deli