Sestavine

  • 2 rdeči jabolki
  • 1 rdeča čebula
  • 1–2 stroka česna
  • 1 žlica masla
  • 1 žlica moke
  • 4 dl jabolčnega soka
  • 1,5 dl sladke smetane
  • 2–3 žličke sveže naribanega hrena (lahko tudi iz kozarca)
  • kanček jabolčnega kisa
  • sol
  • sveže zmlet poper

okras

  • file prekajene postrvi
  • kreša
  • nastrgan hren

Priprava

1.

Jabolki operemo, odstranimo peščišči in narežemo na večje kocke. Čebulo in česen olupimo ter zelo drobno nasekljamo. V kozici razpustimo maslo. Čebulo in česen podušimo, pomokamo in premešamo ter dolijemo jabolčni sok in sladko smetano. Nato dodamo hren in kis, med mešanjem zavremo ter začinimo s soljo in poprom. Dodamo jabolčne kocke in vse skupaj kuhljamo pri srednji temperaturi približno 10 minut.

2.

Prekajeno postrv narežemo na koščke, jih porazdelimo na krožnike, prelijemo z vročo juho, okrasimo z nastrganim hrenom in krešo ter ponudimo.

Podobni recepti

Cvetačno-jabolčna juha

Cvetačno-jabolčna juha

Božični puran s prilogo iz suhih sliv in jabolčnimi krhlji

Božični puran s prilogo iz suhih sliv in jabolčnimi krhlji

20
OZNAKE
JesenMartinovoZimaJabolka
Deli