Sestavine

  • 12-20 očiščenih sardel, odvisno od velikosti
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 2 stroka česna
  • 2 rezini belega kruha
  • 1 žlička mlete paprike
  • pest nasekljanega peteršilja
  • sol
  • limona, ko postrežemo

Priprava

1.

Česen olupimo in stremo. Kruh v sekljalniku ali s paličnim mešalnikom zdrobimo v fine drobtine.

2.

Sardele solimo, premažemo z oljem in pečemo v ponvici ali na žaru približno 5 minut.

3.

Medtem v ponvici segrejemo kanček olja in eno minuto pražimo česen, dodamo drobtine in mleto papriko ter na visoki temperaturi mešamo, da drobtine postanejo hrustljave. Vmešamo še peteršilj in z mešanico posujemo pečene sardele. Zraven postrežemo krhelj limone in skledo zelene solate.

41
OZNAKE
Brez glutenaGlavne jediPreprostoŽarManj kot pol ureLahkoPredjediPrigrizkiRibe in morski sadeži
Deli