Solatni koktajl z rakci
Klasika, ki nikoli ne pride iz mode
Solatni koktajl z rakci
Klasika, ki nikoli ne pride iz mode
22
Recept je objavljen v reviji Dober tek, december 2012
ČAS PRIPRAVE: 20 min
KOLIČINA: za 4 osebe
ZAHTEVNOST: Preprosto
Sestavine
- 200 g velikih kuhanih rakovih repov
- 1 velik zrel avokado
- 200 g češnjevega paradižnika
- 4 mlade čebulice
- 1 majhna glava mehke solate
- 2 žlici oljčnega olja
- sok ½ limone
solatni preliv
- 3 žlice majoneze
- 2 žlici kečapa
- sok ½ limone
- ščep soli
Priprava
1.
Avokado razpolovimo, olupimo, odstranimo koščico in ga narežemo na rezine. Paradižnike razpolovimo, mlado čebulo narežemo na tanke rezine. Liste mehke solate natrgamo na primerne kose.
2.
Sestavine za preliv dobro zmešamo. Če je preliv pregost, dodamo kanček vode.
3.
Rakove repke, avokado, paradižnik, mlado čebulo in solato damo v skledo, pokapljamo z oljem in limonovim sokom, malo solimo in nežno premešamo. Preliv postrežemo posebej.
Sledite nam
